Alfredo Diana
Sales Account Manager
Infor
ABM Live · 17 giugno 2026
Produzione, supply chain, logistica: il cloud ERP per il manufacturing
L'esperienza di Emmi: come un'azienda alimentare ha riprogettato i propri processi operativi sulla CloudSuite Infor.
L'evento
Un evento pratico per scoprire come un ERP in cloud possa fare la differenza nei processi tipici di un'azienda manifatturiera e del food & beverage – dalla tracciabilità di filiera alla gestione delle scadenze, dalla pianificazione della produzione all'ottimizzazione della logistica multi-canale.
Ascolteremo la testimonianza diretta di Emmi – leader europeo nella produzione di formaggi e dolci freschi – che ha implementato la Infor CloudSuite in collaborazione con il system integrator Mashfrog.
Perché un ERP verticale
Una suite specifica per il Manifatturiero con focus sul Food & Beverage
Per le aziende produttive, l'ERP non si limita semplicemente a gestire acquisti, contabilità e clienti. È il sistema che tiene insieme processi delicati e ad alta complessità:
- tracciabilità di lotti, materie prime e prodotti finiti lungo tutta la filiera;
- gestione delle scadenze e della shelf life, sia in produzione sia nella consegna;
- pianificazione della produzione in contesti con grande variabilità di materie prime, mix e volumi;
- logistica multi-canale, dalla grande distribuzione organizzata al singolo negozio di vicinato, con migliaia di clienti da servire ogni giorno.
Un ERP "orizzontale" può coprire la contabilità e l'amministrazione, ma fatica a parlare la lingua di chi tutti i giorni deve far quadrare resa di filiera, schedulazione di stabilimento, costi di produzione e livelli di servizio. Per questo, scegliere un ERP verticalizzato sul food & beverage – e disponibile in modalità cloud multi-tenant, con aggiornamenti continui e funzionalità di AI integrate – è oggi una leva competitiva concreta e non un semplice dettaglio tecnologico.
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17 giugno 2026 · Online · Partecipazione gratuita.
Case study
L'esperienza di Emmi
Emmi è un gruppo svizzero, con una forte presenza in tutta Europa, che opera nel mondo dei freschi e dei latticini. In Italia il gruppo opera con due realtà: Emmi Italia (distribuzione di formaggi e prodotti caseari) ed Emmi Dessert Italia, leader europeo nella produzione di tiramisù (circa l'80% dei tiramisù presente sugli scaffali della GDO viene da qui) e di altri dessert freschi distribuiti in tutto il mondo.
Nel corso del webinar racconteremo il progetto di implementazione della Infor CloudSuite, recentemente completato dopo una fase di analisi e una fase implementativa seguita da Mashfrog.
In particolare, vedremo:
- come Emmi ha gestito la transizione da un sistema legacy a un ERP in cloud multi-tenant, primo nel gruppo a livello europeo;
- come sono stati riprogettati i processi di pianificazione produzione, schedulazione di stabilimento e logistica distributiva;
- come il nuovo ERP dialoga con il MES preesistente e con il resto del perimetro applicativo;
- quali sono le funzioni servite e i benefici ottenuti;
- quali saranno le evoluzioni future del progetto.
Relatori
Gli speaker del webinar
Angelo Colombo
Sales Director Europe
Mashfrog
Franco Canna
Direttore
Innovation Post
Agenda
I punti salienti del webinar
01
PERCHÉ SCEGLIERE UNA SUITE VERTICALE
In un settore come il food & beverage la specializzazione dell'ERP sulle specifiche esigenze del settore è oggi persino più importante della pura potenza tecnologica.
02
TRACCIABILITÀ E SCADENZE
Un ERP verticale con architettura in cloud gestisce nativamente lotti, scadenze e tracciabilità di filiera senza necessità di customizzazioni eccessive.
03
OTTIMIZZARE PRODUZIONE E LOGISTICA
Il caso Emmi: come hanno migliorato la schedulazione di stabilimento, la gestione di un parco clienti estremamente frammentato e l'integrazione con il MES.
04
AI APPLICATA AL FOOD & BEVERAGE
Esempi concreti di come l'intelligenza artificiale integrata nella piattaforma ERP può portare valore in scenari tipici di questo settore – dalla previsione della domanda alla resa di filiera.
05
DAL PROGETTO AL GO-LIVE
Il punto di vista di Mashfrog come system integrator: come si conduce un progetto ERP in un'azienda che opera nel settore food & beverage, dalla fase di analisi alla fase di hyper-care.